Три рецепти за най-известните средиземноморски ястия


Три рецепти за най-известните средиземноморски ястия

Напоследък много се говори за средиземноморската кухня, която се превръща в любима за хора с най-различни вкусове. В тези ястия влизат най-различни съставки подправки, които правилно съчетани и приготвени, могат да станат постоянна част от менюто ни. Тук ви предлагаме рецепти на три от най-известни средиземноморски ястия.
Кои Средиземноморски ястия да сготвите?
Талятеле със сос Болонезе
За да приготвите тази рецепта, са ви необходими следните продукти: Талятеле, броколи, телешка кайма, глава лук, чесън, моркови, зехтин червено вино, бекон, консервирани домати, доматено пюре, дафинов лист, черен пипер и сол.
Начинът на приготвяне е следният: сгорещявате зехтин в тиган, след което в него запържвате бекона. Добавяте вътре чесъна и лука, нарязани на ситно и запържвате до златисто. След това добавяте каймата, запържвате и добавяте виното. Ситно нарязаните домати и доматеното пюре се смесват с приготвените подправки и се добавят към сместа, след като виното изври. В оригиналната италианска рецепта се добавя и прясно мляко. Всичко това се оставя да поври на слаб огън за около 35 минути.
През това време сварявате пастата, а броколите се бланшират. Нареждат се в чиния заедно с пастата и се заливат със соса. Към ястието можете да прибавите настърган кашкавал или моцарела.
Рататуй
За да направите това популярно средиземноморско ястие, са ви необходими тиквичка, патладжан, червен пипер, домат, лук, босилек, мащерка, розмарин, дафинов лист, риган, зехтин и сол.
Загрейте зехтина в тенджера и прибавете лука и чесъна, ситно нарязани, след което добавете тиквички и чушки, нарязани на дребно, както и предварително отцедения патладжан. Оставете продуктите да поомекнат на тих огън, обелете доматите и ги прибавете заедно с подправките към ястията. Оставете ястието да поври още 5 минути и го изключете.
Пиле Сувлаки
За да направите тази рецепта, са ви необходими пилешко филе, червено вино, зехтин, риган, лимонов сок, черен пипер, чесън и сол.
Нарежете пилешкото месо на кубчета. Смесете всички останали продукти в отделна купа и залейте кубчетата с получената смес. Оставете я да преседи за едно денонощие и изпечете на скара.
Разбира се това са само малка част от известните средиземноморски ястия. Ако не сте сигурни в резултата, който ще получите у дома, можете да посетите някой средиземноморски ресторант близо до вас.
Добър апетит!