Посетете средиземноморски ресторант, за да опитате автентична гръцка кухня


Посетете средиземноморски ресторант, за да опитате автентична гръцка кухня


Гърците са известни със своето изключително кулинарно изкуство, което датира от дълбока древност. То е в основата на така наречената средиземноморска диета и включва типичните за нея съставки – зехтин, билки и други подправки, зеленчуци, зърнени храни, риба и морски дарове, както и различни меса, от които най-популярни са телешкото и агнешкото, поляти с чаша червено вино.

Други съставки, без които гръцката кулинария би била непълна, са сиренето, маслините, киселото мляко, тиквичките и патладжанът. За да се запознаете отблизо с гръцката кухня, можете да посетите средиземноморски ресторант и да се насладите на гръцките ястия, включени в неговото меню.

Най-популярните гръцки предястия в средиземноморски ресторант

Няма как да посетите средиземноморски ресторант, без да поръчате поне едно от следните уникални гръцки предястия:

  • boureki – зеленчуци с месо, увити и изпечени в бутер тесто или обикновено тесто
  • tiganita – пържени зеленчуци, които обикновено включват в състава си патладжани, тиквички, гъби и чушки.
  • Небезизвестната гръцка салата, включваща сирене Фета, маслини и зехтин
  • lachanosalata – обикновена зелева салата със зехтин и лимонов сок
  • melitzanosalata – така наречената салата от патладжани
  • skordalia – картофено пюре с чесън, което обикновено служи за заливка на пържена риба

Гръцки супи в средиземноморски ресторант

Нека преминем към гръцките супи, които са особено популярни в Гърция.

  • fasolada – бобена супа с моркови, домати, целина и зехтин, наподобяваща нашата бобена чорба
  • psarosoupa – супа от различни видове риба и зеленчуци
  • Bourou -Bourou – зеленчукова супа, в която са включени макарони

Местни основни ястия

Сред най-разпространените са:

  • païdakia – в основата е агнешкото на грил, поръсено с риган, пипер и сол
  • yiouvarlakia – местни хапки, заляти със сос и сервирани като гарнитура към бял ориз
  • moussaka – въпреки че има най-различни видове мусаки, типичната за Гърция е направена от агнешка кайма, тиквички, патладжани и ориз.

Има ли гръцки вегетариански ястия, които бихте могли да си поръчате в средиземноморски ресторант?

Разбира се! Такива са:

  • lachanorizo – зеле с ориз
  • fasolakia freska – зелен фасул със зеленчуци и доматен сос
  • spanakorizo – ориз със спанак и заливка от зехтин и лимон.

Ако тези гръцки ястия представляват интерес за вас, не се колебайте да ги опитате в някой средиземноморски ресторант.